Sunday, January 23, 2005
Grande nouvelle !
Depuis ce 19 janvier, j'anime l'atelier "Cuisines du monde" organisé par l'Aquilone.
J'y partagerai les recettes glanées au cours de mes voyages. Régulièrement, des "experts" invités nous initieront à la cuisine de leur terroir.
Vous êtes également bienvenus pour partager avec nous vos trésors culinaires dans un esprit convivial.
Il s'agit, au delà de l'apprentissage des techniques, de découvrir, loin de l'univers aseptisé et formaté des restaurants exotiques, les saveurs authentiques des plats simples ou élaborés du monde entier.
En dehors des ateliers, j'assure le service de cuisine les vendredis et samedis.
